Producto: Fondos
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Fondo de pato
¡Cubito de este ni existe! Nosotros lo usamos para nuestro arroz con pato, pero puedes usarlo para lo que más te provoque. Pruébalo, con este caldo tendrás sustancia asegurada.
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Fondo pata de res
El secreto mejor guardado de Marthita, nuestra jefaza de cocina. Este caldo es rico en colágeno. Cocinar con él no solo da sabor, sino también una textura de campeonato. Úsala para preparar unas patitas con maní, o para darle más cuerpo a un picante de carne, a un guiso de menestras, a lo que quieras.
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Fondo hueso de res
Olvídate del cubito. Para usar este caldo no hay mucha ciencia. Úsalo para preparar una sopita criolla, un estofado de res, un seco o un menestrón. Cualquier sopa o guiso que lleve carne de res va a tener mucho más sabor si lo preparas con este caldo.
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Fondo de gallina
Sabemos que gallina vieja da buen caldo, pero somos gente educada, no le preguntamos su edad a las gallinas. Lo que sí te podemos asegurar es que con este Calderón de la Barca le vas a dar sustancia a cualquier preparación que hagas con pollo o gallina, o a cualquier guiso en realidad. Para un…